Lux Rosea

Rosé VSQ Méthode Classique. Brut


Zone de production

Vignoble placé dans une zone de collines, à une altitude moyenne de 250 mètres. Sols argileux placés sur des marnes basaltiques.

Vignes

Corvina 70% - Rondinella 20% - Molinara, Dindarella et autres types 10%. Récolte manuelle.

Vinification

Pressurage souple, macération sur les peaux pendant environ 8 heures (technique de « Saignée ») et fermentation suivante dans des réservoirs en acier inoxydable du moût clarifié.

Raffinement

Pressurage souple, macération sur les peaux pendant environ 8 heures (technique de « Saignée ») et fermentation suivante dans des réservoirs en acier inoxydable du moût clarifié.

Couleur

Rose Doux.

Teneur en alcool

12% Vol.

Bouteille

75 cl.

Combinaisons

idéal pour les apéritifs et approprié pour les plats à base de poisson.

Température de service

4º/8°C