Le Busete
Veneto Bianco Garganega I.G.P.
Wachstum
Weinberg im Hügelland der Valpolicella gelegen.
Wachstum
Garganega 100%. Handgemachte Ernte in der Mitte von September.
Kelterung und Gärung
Nach sanfter Kelterung bleibt die Traubenmaische zunächst kurze Zeit über den Schalen stehen, danach erfolgt eine Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern.
Ausbau des Weines
Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang in Edelstahlbehältern, danach folgt eine Ausreifung in Flaschen.
Farbe
Strohgelb
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Flaschenabfüllung
75 cl.
Gastronomische Empfehlungen
Der Wein passt bestens zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Frischkäse.
Optimale Trinktemperatur
10º/12°C
